jueves, 26 de enero de 2012

Música para Alejandra - Pedro y el lobo...

Mi madre todavía conserva el LP que yo escuchaba de pequeña, principalmente cuando no iba al cole por estar pachucha, de Pedro y el Lobo. Ese disco, junto con los de Joaquín Díaz o los de cuentos, es uno de mis primeros recuerdos musicales.

Recuerdo que lo llevé al cole, grabado en una cinta (ya era pirata entonces) y la señorita Angelines nos lo ponía por las tardes mientras pintábamos.

La versión que guarda la abuela es la que narraba Enrique Bergier (a día de hoy lo encuentras narrado por Antonio Banderas, José Carreras, Iñaki Gabilondo o Leonor Watling). Tiene el cuento de "Piccolo,Saxo y Compañía" de André Popp en la cara B. Un cuento musical para conocer los distintos sonidos de los instrumentos. Precioso y muy recomendable. Tiene una guía para ir escuchándolo e ir haciendo ejercicios divertidos con peques.

El caso es que he estado buscando en CD (para comprarlo) la versión de mi infancia y no existe. Lo peor de todó es que en sitios como la Fnac, tenían agotadas desde hace tiempo cuatro o cinco versiones... en Amazon también pasa lo mismo... Y el de "Piccolo..." lamentablemente agotado. Así que estoy de bajón... :-(

Y claro, luego me lo descargo de Internet y me llaman pirata...

He encargado un par de versiones. Mientras tanto, os dejo un fragmento de Pedro y el Lobo versión Disney...

lunes, 23 de enero de 2012

El despertador 2.0 (24) - Megaupload y demás hierbas...

Ésta semana ha habido radio. Normalmente me puedo permitir el lujo de elegir el tema de la sección pero ésta semana no había mucha opción. El tema saltaba a la cara el día 19 de enero. Así que estaba claro. Megaupload. La palabra de moda.


Desde el día 19 he leído muchas opiniones, he oído muchas entrevistas, gente experta del mundo de Internet, juristas, del mundo de la cultura. Os dejo unas pocas (Enrique Dans, Arcadi Espada, Tomàs Delclós...) cada uno opinando lo suyo, porque en esto es muy difícil ser imparcial.

Aquí va mi opinión:

Que los detenidos amasaban sus fortunas a costa de negocios de dudosa legalidad, estoy convencida.
Que Megaupload almacenaba entre sus archivos un altísimo porcentaje de contenido con derechos de autor, estoy segura.
Que el FBI les ha pillado por eso y por otros muchos chanchullos, cierto. Bien hecho. Ahora les juzgarán los jueces, que para eso están.

Dicho esto también creo que el cierre de Megaupload ha sido un órdago que no soluciona nada, así que tampoco entiendo a los que creen que hay que dar una fiesta y que por fin se vuelve a la normalidad.

Los tiempos cambian. La tecnología ha dado un salto tremendo en las últimas dos décadas y lo que en algunos medios llaman "la industria" (que yo al pensar en eso siempre pienso en una fábrica con tuberías y tuercas y mucho curro y que en realidad se refieren a los señores con corbatas de productoras, discográficas y televisiones) se ha quedado estancada y tiene que subirse al tren... y no sé si es que no quieren porque les gusta más quejarse de lo bien que estaban antes o no se enteran.

Quiero poder ver una película o una serie cuando la estrenan, en VO si quiero, en pijama, en mi casa, en mi tele, a la hora que yo quiera... viva en Madrid o en un pueblo de Castellón. Eso, en el 2012 es posible. Se llama, además, difusión de la cultura. Bajo demanda.

No he dicho que quiera verla gratis.

Estoy un poco harta del topicazo de "El español lo quiere todo gratis"...

Yo ya pago una conexión ADSL, una plataforma de TV digital (que tiene mucho que evolucionar todavía), un canon... y no estaba registrada en Megaupload, pero me imagino que los 80€ que muchos pagaban los invertirían gustosos en poder ver o escuchar legalmente. Hay ya algunas plataformas que lo ofrecen (Filmin, para cine independiente, por ejemplo)

A éstas alturas de la película que no me digan que para qué queremos conexiones de fibra óptica de 50 megas... Señores de la industria ¿quieren que vuelva el módem de 56 kbps? No soy una delincuente.

Que detengan a quién tengan que detener. Que nadie gane dinero a costa del trabajo de otro.
El cierre de Megaupload vendrá seguido del cierre de otros sitios. También abrirán nuevas páginas... y mientras tanto sólo espero que productoras, discográficas y televisiones se suban al tren, que se reciclen, que amplíen la oferta online, que ajusten los precios y verán cómo el siglo XXI llega a sus industrias. Espero verlo... pronto.

Leo la noticia de El Mundo sobre los cines llenos el primer fin de semana tras el cierre de Megaupload y me da grimilla cómo manipulan los datos. Me ahorro decir nada porque Malaprensa ya lo ha dicho muy requetebién.

Para escuchar las sección del programa, aquí.

viernes, 20 de enero de 2012

Brioche rosconado...

En Navidad, mi buena amiga de Carolicia, me trajo un Brioche cuando vino a vernos y a conocer a la peque. Me decía que la receta era muy fácil. No lo creí...
El caso es que, pasadas las fiestas, en las que tampoco es que hayamos tenido grandes excesos, está la despensa de un austero que pasma, ni un mantecado de las monjas de Sevilla, ni una hojaldrina de las monjas de Martos... ni un de nada.

Así que, tras en gran fiasco que tuve éste año haciendo el roscón (que lo he hecho muchas veces y éste precisamente quedó como la suela de un zapato), ayer me dediqué a hacer el brioche cambiándole alguna cosilla para que tuviera toque de roscón, pero sin ser roscón, que ya pasó San Antón y me pone de los nervios ver los adornos navideños colgando de los balcones de los más rezagados.


Ahí va la receta:

Brioche rosconado
Ingredientes
  • 250 gr. de harina
  • 40 gr. de azúcar
  • 50 gr. de mantequilla
  • 100 ml de leche
  • 40 ml de agua
  • 1 yema de huevo
  • Levadura de panadería (1 cubito de la fresca de 25 gr le puse yo)
  • 2 cucharditas de agua de azahar
  • Para decorar, huevo batido, fruta escarchada y azúcar
Elaboración:
Se mezcla en un bol la harina con el azúcar. Se hace un huequito en medio y se echa la yema de huevo, la levadura disuelta en la leche y el agua (tibia), se añade el chorrito de agua de azahar (que le da el toque de roscón y si no tienes pues no pasa nada) e ir mezclando.
Se hace mejor si se pasa ahora a amasar en la mesa con algo de harina.
Se añade la mantequilla blandita en daditos y se amasa bien. La masa tiene que quedar lisa. Si hace falta se echa más harina.
Se mete en el bol y se tapa. Se deja reposar en un sitio calentido unos 40 minutos.
Después se vuelve a amasar para sacarle el aire y se le da forma. Yo lo metí en un molde alargado con papel de hornear para que se desmoldara fácil.
Se pinta el brioche con un huevo. Por encima le puse fruta escarchada y azúcar que mezclé con agua en un cacharrito para que quedara escarchada.
Se deja subir unos minutos mientras el horno se precalienta a 220º.
Hornear unos 20 minutos.

Nota: Yo soy cero paciente con lo de dejar subir. Y también soy poco dada a hacer cosas de amasar... y no tengo amasadora. Y sin embargo está muy fácil, se amasa muy fácil y no hay que dejarlo reposar demasiado.

Nota 2: se puede hacer sin fruta y con trocitos de chocolate en la masa, o solo y echarle luego mermelada...

jueves, 12 de enero de 2012

El despertador 2.0 (23) Las navidades, el 2012... y una buena causa.

Pues ya estamos con el 2012 en marcha. No queda ni rastro de las Navidades, salvo porque hay que hacer repaso de lo que nos han traído los Reyes y nos ha deparado el mundo 2.0.

Éste lunes lo estuvimos hablando en la radio. Puedes oirlo aquí.

Estuvimos hablando de cómo ha evolucionado esto de Internet en Navidad... ¿cuántas tarjetas de felicitación has recibido éste año? de las de correo, de las que van en un sobre con un sello... yo sólo una. Éste año hasta El Corte Inglés me felicitó por correo electrónico. Y primero fue bajando el número de christmas por culpa del e-mail, después empezó a bajar el número de e-mails por culpa de las redes sociales y los SMS... y éste año los SMS no se han comido un rosco porque les ha salido competencia con el Whatsapp.

Reconozco que yo no he gastado un céntimo en mensajes éste año. Por eso desde aquí propongo que ya que nos hemos ahorrado un buen dinero en sellos de christmas que no hemos mandado y en SMS que al final hemos sustituído por tweets y whatsapps... ¿por qué no nos animamos a mandar un SMS por una buena causa? como la de UNICEF contra la desnutrición infantil. (Hale, yo acabo de mandarlo).

Y también estuvimos hablando de los regalos estrella de éstas navidades. Los Kindle de Amazon (se han vendido a millón por semana) y las tabletas. Los libros electrónicos sin duda han sido de lo más solicitado por los Reyes Magos, los modelos de muchas tiendas también se han agotado.

Y ésta semana está en marcha en Las Vegas en CES, en donde se presentan todas las novedades en electrónica de consumo, así que la semana que viene haremos resumen de todos los cachibaches nuevos para el 2012.

Y la noticia friki de la semana. El Kopimismo. En Suecia compartir archivos es oficialmente una religión. No te lo pierdas...

jueves, 5 de enero de 2012

La primera Noche de Reyes....

En mi familia siempre hemos celebrado el 5 de enero. Es un día especial.

Hoy era el cumpleaños del abuelo Juan e, independientemende de los Reyes, siempre lo celebrábamos.

A día de hoy nos seguimos juntando todos los que podemos para tomar el Roscón y seguir celebrando su día. Y tiene algo de mágica ésta noche. Independientemente de los Reyes Magos. Y me gusta. Y éste año más.

Tengo las luces de Navidad encendidas, suena la fuente de mi Belén, los Reyes ya van camino del portal, el roscón está subiendo en el horno, hemos sido muy buenos durante el año, hemos sacado brillo a los zapatos... Y Alejandra está durmiendo en su cuna...

No puedo pedir más. Hace un par de años escribí mi carta y pedí convertirme en mamá. Y aquí estamos ahora siendo tres...

Feliz noche de Reyes a todos. Que SS.MM. Los Reyes Magos de Oriente os traigan ilusión, energía y salud para éste año... Y si habéis sido buenos, alguna cosa más ;-)